Polar Coordinate

De sier fisk er hjerneføde, ikke sant? Så jeg tenkte jeg skulle teste det ut.

DEL 1 – Spis fisk

Så jeg laget en kjapp middag etter jobb. Pannestekt laks med nypoteter og agurksalat:

DEL 2 – Test hjernen

Etter flyturen hjem fra påskeferie hadde jeg et VG med uløst onsdagskryssord liggende. Det ble definert som test-objekt. Etter snaut 40 minutter, med innlagt kakao-pause var det løst:

Nå har jeg ikke noen direkte statistikk på hastigheten jeg pleier å ha, til det løser jeg de her for sjelden. Men med unntak av en polsk by som sluttet på “isz” var jeg ikke innom nett. Løsningsordet var for ordens skyld TISTEL.

Ellers må jeg bare avslutte med å si at Donkeyboys nye album er riktig så bra, det har gått i jevn rotasjon på Wimp i kveld, og blir bare bedre for hver gjennomlytting.

(Advarsel: Denne posten inneholder hverken wrestling eller bilder av lettkledde damer. Derimot litt om matlagning, noe om øl og ganske mye om tegnerserier)
Etter å ha kommet i gang med første jobbhelg etter påske, var det deilig å synke ned i sofaen mens middagen lager seg selv i jerngryta på ovnen. Skikkelig bolognese-saus, med karbonadedeig. Så utrolig mye bedre enn kjøttdeig. (For de som ikke husker forskjellen fra heimkunnskapstimene: Kjøttdeig kan inneholde opptil 14% fett og kan blandes ut med svinekjøtt, karbonadedeig lages av renskåret oksekjøtt og innholder maksimalt 6% fett og 5% vann.) Prisforskjellen er klart i karbonadedeigens fordel når man tar utgangspunkt i hva det faktisk er.

Det var en god anledning til å smake på en av importølene jeg fikk til jul. Valget falt på en Gonzo Imperial Porterfra Flying Dog Brewery i Frederick MD, USA.

Masse karamellmalt, svart som synden og de har latt humla suse der borte i Maryland. Om jeg skal klage på noe er at det ikke er mye til skumtopp som holder seg, selv i et dedikert ølglass som kun vaskes med krystallsoda. Men smaken er det altså ingenting å utsette på.

Fra en gave til en annen. Brodern hadde nemlig lest ønskelista mi nøye før bursdagen, så det ventet en pen samling presanger å meg når jeg dro hjem til påske.
Les mer

Fredag bestemte jeg meg for å handle inn for å kokkelere litt i helgen. Noen har sikkert støtt på den evinnelige “2 am chili” meme’n som romstrer rundt på nett. Så fremfor å la meg inspirere av “socially awkward penguin”, så bestemte jeg meg for å lage en skikkelig chili.
Les mer

Har du noensinne hatt slike dager der du våkner og kjenner at dette blir en skikkelig kick-ass dag? Du bare vet at alle brikker vil falle på plass av seg selv, alle dører åpnes og alle smiler til akkurat deg. Du kan ikke feile! Verden er din tumleplass og følger dine regler, hvor lunefulle de enn måte være?

Jeg har det slik noen ganger, men ikke i dag. Til det var jeg alt for sent i seng i går. Men som jeg pleier å si: “Kaffen er din venn, kaffen vil deg ikke noe vondt.” Og jeg visste at etter noen timer på jobb var det duket for grillfest hos gode venner på Nardo. En flott avrunding av vårsesongen i Trondheim, før det er tid for fellesferie.
Mer

Amerikanere sammenlikner alltid oppfinnelser med ferdigskåret brød. Selv om jeg kan være enig i at det noen ganger er greit å slippe å finne frem brødkniven, så er det en annen brødrelatert “oppfinnelse” jeg setter mye større pris på.
Les mer

Pizza er tradisjonelt en italiensk oppfinnelse for å utnytte (middags)rester. Smell sammen en kjapp deig av mel, vann, gjær, en dæsj olivenolje og litt salt og fyll på med det du måtte ha for hånden. Pizza er og usannsynlig digg når du lager den ordentlig.

Fordelen med en sen påske er at himmelspretten faller i begynnelsen av juni, sommerstart med andre ord. I den anledning hadde Lars og Ena invitert på hjemmelaget pizza i deres casa på Nardo.

I tillegg til standard pizzafyll som kjøttdeig & paprika og choritzo & bacon var den en litt mer uvanlig combo: Banan og kylling, med masse curry. Det høres kanskje litt funky ut, men fungerer som fy!
Les mer

Endelig har sola og varmen ankommet mor Norge, og gradestokken kryper standhaftig oppover. Noe som selvsagt betyr en gylden anledning til å finne frem shorts. (T-skjorter er forlengst definert som et allværsplagg.) Samtidig kunne jeg pakke vekk alle de tykkeste ullgenserene, digg!

Jeg har selvsagt hatt fri, og det betydde muligheten til å få gjort unna en del som stod på 2-do lista. Først og fremst få gjort unna vårrengjøringen. (Vel teknisk sett gjenstår vinduspuss, men noe må jeg jo ha til gode…) I tillegg fikk jeg ryddet opp på harddisken, flyttet filmer og serier over på eksterne disker, tatt back up av alt viktig og slik. Så mye for fredagen.
Les mer

StudiebyENs oppsummerings/evaluerings/stratgiseminar etter sommerens studentbolighjelpa-prosjekt ble avholdt på idylliske Stokkøya. Som avtroppende eVolver-generallissimo var det dermed å pakke sekken for 3 dager med strategi, god mat&vin og barsk kystnatur, sammen med kremen av Trondheims studenter og ildsjeler. 2 biler hardpakket med engasjement, kreativitet og omtanke med andre ord.
Les mer

TV2 trimdronning Kari Jaquesson har postet et innlegg på sin blogg der hun går i strupen på oppfattningen om at overvekt og fedme er genetisk betinget. Noe som riktignok strider mot hva legevitenskapen hittil har funnet ut, men skitt la gå. Årsaken til at hu tente brannfakkelen var at NTNU nylig har opprettet et masterstudium i fedmeforskning. Og Jaquesson mener dette gir feil signal, siden fedme ikke er et virus. (No shit Ms. Sherlock!) Nå tror jeg nok NTNU og dets forskere har noe større kompetanse på nær sagt alt her i verden enn Jaquesson, men det var vel grei selvreklame om ikke annet.

Les mer

“Pitbull-Terje”, Jørgen Foss er nyvalgt leder i Landsforeningen for overvektige (LFO), og går ut i dagens VG og mener overvektige blir diskriminert i arbeidslivet. Tall fra Sverige og Danmark viser at overvektige får lavere lønn, og ofte har større problemer med å komme seg inn på arbeidsmarkedet.

For det første er det skille mellom overvektige og overvektige. det vanlige i dag er å ta utgangspunkt i BMI, eller kroppsmasseindeks. BMI er som navnet tilsier et forholdstall. Kroppsvekten i kilo deles på kvadratet av høyden i meter. BMI-systemet ble utviklet på 1900-tallet av den belgiske statistikeren Adolphe Quetelet for å beregne under- og overvekt. Og det kan ikke brukes slavisk, kroppsbyggningen og fettprosenten er for eksempel viktige indikatorer på under- og overvekt, som BMI ikke tar hensyn til.
Les mer